Бизнес план кулинарии

Опубликовано: 31.01.2018

видео Бизнес план кулинарии

Семейный бизнес

Есть мнение, что именно  Кулинария – это один из самых быстро-окупаемых, прибыльных, и мало затратных видов бизнеса. Давайте разберемся, так ли это на самом деле, и рассмотрим примерный бизнес план кулинарии и кулинарного производства.



Множество советских кулинарий с холодцом и морковными котлетами закрылось в первой половине 90-х. Их отчасти заменили предприимчивые изготовители острых салатов, которые в России отчего-то принято считать корейскими.

Теперь же комплект из винегрета, оливье и селедки под шубой можно приобрести в любом продуктовом магазине. А всякий уважающий себя супермаркет обзавелся не только отделом готовой еды, но и собственным кулинарным производством.


Бизнес план мини кондитерской

Первая кулинария возникла совместно с первым универсамом в 1994 году.  И с тех пор во многих  магазинах  есть кулинарные отделы, в которых представлена продукция на любой вкус и кошелек. Для клиентов, не располагающих огромным бюджетом, есть свой ассортимент. Скажем, вареный картофель с укропом и винегреты. Разброс цен – от 60-70 руб. на одного человека до 200 руб. за обыкновенный семейный ужин в экономном варианте.


Кулинарный Цех Бизнес План

Ассортимент отдела кулинарии в одном супермаркете включает больше 1100 названий. Каждый день на витринах располагается 70-80 блюд: от простого салата оливье и винегрета до вполне ресторанных блюд (скажем, роллы из кролика с черносливом; груша, запеченная с печеночным паштетом; ростбиф в тесте). Производство не поточное: продали блюдо – приготовили свежее. За годы изучен вкус клиентов, которые предпочитают такие традиционные русские закуски, как  холодец и паштет. Конечно на этой мелочи не заработаешь, но она все же составляет 2,7% общей выручки в одной из  компании, которая за девять месяцев 2007 года составила $888,3 млн.



Новости
  • Где купить диффузор для вспышки

    Моя работа состоит в том, что я снимаю свадьбы. Я стараюсь делать это как можно качественней, поэтому все время приобретаю что-то новое. И недавно я понял, что у меня нет хорошей вспышки. Но, к счастью,

    Где купить подставку под айфон для автомобиля

    Что бы облегчить себе время препровождения за рулем, я решила купить себе подставку для своего айфона. И руки свободны и все перед глазами. После двух дневных поисков возможности заказа онлайн, нашла

    Поход в Карпаты

    Скоро отпуск, а вы еще решили куда отправиться, чтобы размят свои косточки и освободить больную голову от ненужных рабочих мыслей? Как насчет того, чтобы совершить поход

    Горящие туры из Томска

    Каждый из нас с нетерпением ожидает когда закончится свой трудовой год, чтобы поехать куда-нибудь отдохнуть от всей суеты, например в Поход по Крыму. Партизанскими тропами вот

    Сетчатая ткань - виды и применение материала
    В создании элегантного женственного стиля модельные дома отводят особую роль платью и юбкам, в основе которых – сетчатая ткань. Невозможно представить бальные платья и определенные спортивные костюмы

    Как покрасить ткань в домашних условиях
    Зачем перекрашивать ткань Знания, как покрасить ткань, могут потребоваться для того, чтобы изменить цвет одежды, восстановить изношенные вещи, придать любимой скатерти новый оттенок и в других случаях.

    Хороший корпоратив на природе
    Проведение праздников и корпоративных вечеров давно уже доверяют профессионалам в этой области. Загородный комплекс «Авантюрист» помогает в реализации различных идей. Это живописный полуостров, на котором

    Браслеты на руку в интернет магазине
    В Интернет-магазине бижутерии I Love Me Вас ждут самые изысканные и стильные браслеты от брендов с мировым именем! Хотите браслет с подвесками? Дизайнер Betsey Johnson создала настоящие шедевры! А, если

    Декоративные водоемы
    Приближается замечательное время года. Лето. Летом мы любим заниматься облагораживанием территории своего дома или где-либо ещё. Все мы знаем о популярности такого вида ландшафтного дизайна, как декоративные

    Где постричь собаку
    Давно уже наши маленькие братья собачки и кошечки заняли важное место в нашей жизни. Уже многие из нас не представляют себе жизнь без них. Если раньше их заводили для помощи себе любимому, то сейчас это

  • 24.03.2016
    Диета по знаку зодиака

    Соблюдая диету, важно учитывать количество минералов и витаминов, калорий, совместимость... 
    Читать полностью

Будь здорова
Счастливые отношения
Советы для любого случая
rss