Бизнес план кулинарии

Опубликовано: 31.01.2018

видео Бизнес план кулинарии

Семейный бизнес

Есть мнение, что именно  Кулинария – это один из самых быстро-окупаемых, прибыльных, и мало затратных видов бизнеса. Давайте разберемся, так ли это на самом деле, и рассмотрим примерный бизнес план кулинарии и кулинарного производства.



Множество советских кулинарий с холодцом и морковными котлетами закрылось в первой половине 90-х. Их отчасти заменили предприимчивые изготовители острых салатов, которые в России отчего-то принято считать корейскими.

Теперь же комплект из винегрета, оливье и селедки под шубой можно приобрести в любом продуктовом магазине. А всякий уважающий себя супермаркет обзавелся не только отделом готовой еды, но и собственным кулинарным производством.


Бизнес план мини кондитерской

Первая кулинария возникла совместно с первым универсамом в 1994 году.  И с тех пор во многих  магазинах  есть кулинарные отделы, в которых представлена продукция на любой вкус и кошелек. Для клиентов, не располагающих огромным бюджетом, есть свой ассортимент. Скажем, вареный картофель с укропом и винегреты. Разброс цен – от 60-70 руб. на одного человека до 200 руб. за обыкновенный семейный ужин в экономном варианте.


Кулинарный Цех Бизнес План

Ассортимент отдела кулинарии в одном супермаркете включает больше 1100 названий. Каждый день на витринах располагается 70-80 блюд: от простого салата оливье и винегрета до вполне ресторанных блюд (скажем, роллы из кролика с черносливом; груша, запеченная с печеночным паштетом; ростбиф в тесте). Производство не поточное: продали блюдо – приготовили свежее. За годы изучен вкус клиентов, которые предпочитают такие традиционные русские закуски, как  холодец и паштет. Конечно на этой мелочи не заработаешь, но она все же составляет 2,7% общей выручки в одной из  компании, которая за девять месяцев 2007 года составила $888,3 млн.



Новости
  • Где купить диффузор для вспышки

    Моя работа состоит в том, что я снимаю свадьбы. Я стараюсь делать это как можно качественней, поэтому все время приобретаю что-то новое. И недавно я понял, что у меня нет хорошей вспышки. Но, к счастью,

    Где купить подставку под айфон для автомобиля

    Что бы облегчить себе время препровождения за рулем, я решила купить себе подставку для своего айфона. И руки свободны и все перед глазами. После двух дневных поисков возможности заказа онлайн, нашла

    Поход в Карпаты

    Скоро отпуск, а вы еще решили куда отправиться, чтобы размят свои косточки и освободить больную голову от ненужных рабочих мыслей? Как насчет того, чтобы совершить поход

    Горящие туры из Томска

    Каждый из нас с нетерпением ожидает когда закончится свой трудовой год, чтобы поехать куда-нибудь отдохнуть от всей суеты, например в Поход по Крыму. Партизанскими тропами вот

    Производитель сумок для ноутбуков
    В наше время (а это, к слову сказать, уже конец второго десятилетия начала двадцать первого века - это вам не шуточки) научно - технический прогресс уже подарил всем нам, то есть людям, огромнейшее множество

    Подарочные наборы со сладостями
    Практически каждый из нас очень любит сладости. Мы давно уже привыкли дарить на те или иные праздники различные конфеты в коробках, но это стало очень и очень банально и не интересно. Если вы хотите,

    Где купить домик для кота
    У меня появилась молодая кошка (пришла с улицы, села около двери, ну я ее и взял). Сразу появилась множество вопросов - чем кормить, сходить к ветеринару (похоже беременная) и где она будет спать. Ну

    Игрушки для детей в Киеве
    Каждый из нас, наверное согласится с тем, что нынче прожить ребенку без игрушек практически невозможно. Да и мы сами с радостью приобретаем новые игрушки, дабы порадовать нашего ребенка. Если и вы хотели

    Где купить детскую обувь minimen
    Покупка обуви для детей это не только хлопотное занятие, но и ответственное. Опорно-двигательная система ребенка с рождения, еще долго будет находиться в стадии становления. Стопы малыша не сформированы

    Корм Royal Canin для кошек
    Практически у каждого из нас дома есть домашний питомец. В основном одними из самых популярных домашних животных являются, конечно же, кошки. Если у вас есть своя кошка, то вы наверняка знаете о том,

  • 24.03.2016
    Диета по знаку зодиака

    Соблюдая диету, важно учитывать количество минералов и витаминов, калорий, совместимость... 
    Читать полностью

Будь здорова
Счастливые отношения
Советы для любого случая
rss